3月19日下午，经开校区教学楼110智慧教室内，商务信息学院联合官渡区阿拉街道社区卫生服务中心、昆明经济技术开发区社会事务局、昌宏社区开展食物中毒预防专题讲座。本次活动以学社联动为抓手，聚焦野生菌、药用植物、野菜等常见食物中毒风险，为大学生普及科学的预防知识与应急处理方法，筑牢健康校园安全屏障。

讲座特邀官渡区阿拉街道社区卫生服务中心预防保健科负责人线路医师主讲。线路医师拥有15余年公共卫生服务、传染病防控及健康教育工作经验，结合高校学生的生活特点，从野生菌中毒预防、药用植物中毒风险、野菜食用安全、中毒应急处理、高风险场所管理、科学鉴别与谣言破除六大核心板块展开细致讲解。

讲座中，线路医生结合云南本地饮食特点，重点剖析了白毒伞、毒蝇伞等常见毒蘑菇的识别特征，以及胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型等不同类型中毒的典型症状与危害，明确提出野生菌食用 “三不原则”—— 不采食不熟悉菌类、不购买路边摊野生菌、不轻信民间鉴别方法。针对药用植物中毒，讲师详细介绍了草乌、附片、马钱子等有毒中药材的毒性成分与中毒表现，强调了药用植物使用的剂量控制、人群限制与煎煮规范。同时，还讲解了野芹菜、曼陀罗、苍耳子等有毒野菜的形态鉴别要点，以及四季豆、油豆等常见食材的正确加工方法，提醒同学们避免误食风险。

 在应急处理环节，讲师系统讲解了食物中毒早期症状识别、紧急催吐方法、活性炭的正确使用，以及催吐的禁忌情况，明确了需立即就医的指征，并指导同学们如何保留可疑食物样本、记录发病信息，为后续诊断和溯源提供依据。此外，讲师还针对民间流传的 “银针试毒”“变质食物加热可食用” 等食品安全谣言进行科学破除，介绍了国家卫健委官网、疾控中心等权威信息查询渠道，引导同学们树立科学的食品安全认知。

针对校园餐饮安全与集体用餐防控，讲师分享了高风险场所的原料管控、生熟分离、温度监控等规范要求，以及学校食堂的相关禁令，让同学们了解校园食品安全的管理标准。同时，讲师还普及了细菌繁殖“危险温度带”、交叉污染防控、特殊人群防护等食品安全知识，提升同学们的自我防护意识。

讲座过程中，同学们认真聆听、积极思考，讲师结合实际案例的讲解让专业知识变得通俗易懂，有效弥补了大学生在食品安全知识方面的短板。此次讲座是商务信息学院与昌宏社区深化学社联动的重要举措，通过整合社区优质医疗卫生资源，将专业的食品安全知识送进校园，切实提升了大学生的食品安全防范意识和应急处置能力。

下一步，商务信息学院将持续以健康校园建设为目标，深化与社区卫生服务中心、相关政府部门的合作，开展更多贴合学生生活的健康科普活动，构建“学校 + 社区”联动的健康防护体系，为广大学生的身体健康和校园安全保驾护航。